3年生 豆腐作り出前授業

 昨日から早くも12月ですね！師走です。その名の通り、今月は先生方大忙しの月です。

校長室前も12月の雰囲気に衣替えしてみました(*^_^*)

クリスマスツリーの前でオーケストラ演奏するくまさんたち。

窓ガラスにもすこし見にくいですが、サンタさんとトナカイなどを貼ってみました。

3時間目に3年生が出前授業で「豆腐作り」を体験しました。国語の単元で「すがたをかえる大豆」という学習をしました。その中に「豆腐」が登場するのですが、実際にどんなふうに作られるのかを体験しました。

①～③までのいろんな大豆をみて観察しました。①は乾燥大豆、②はふやかした大豆、③は②の大豆をすりつぶしたものです。

どんな違いがあるのかをよーく観察しました。「大きさがちがう」「形がちがう」「容器を振るとカラカラと音がする」などたくさんの気づきがありました。

豆腐の作り方について説明していただきました。

説明の後は、さあクッキングスタートです！豆乳の中ににがりを入れて、一人10回ずつかき混ぜます。

豆乳液をプリンカップに注ぎ入れます。

カップを湯煎します。10分間湯煎している間に、「豆腐クイズ」をしました。

Q1）この豆腐はなんという名前の豆腐でしょうか？ヒントは「〇〇〇豆腐」です。

カチカチの大きな消しゴムのようなものをジーッとながめながら、考えています。

「にぎる豆腐！」「にる豆腐！」「あんにん豆腐！」「3文字やで～(笑)」といろんな答えがでてきましたが、答えは「高野豆腐」です。高野山ではじめて作られたためにこのような名前がついたようです。

Q2）どちらの豆腐が「きぬごし豆腐」でしょうか？

①はなめらか、②はゴツゴツした感じです。②に手を挙げた人が多かったですが、正解は「①」です。

10分経ちました。おいしそうな豆腐ができあがりました。

小さい紙コップに少しずつ班の友だちと分け合いました。できたてホヤホヤの美味しい豆腐です。

みんなで美味しくいただきました(*^_^*)「ごちそうさまでした！」